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Restaurant in Perros Guirec

La Table de Mon Père… eine in der Bretagne einzigartige Kulisse

Das Restaurant „La Table de Mon Père“, im Herzen der schönsten Landschaften der Rosa Granitküste, gegenüber des Château de Costaérès, ist eine Einladung zu einer gastronomischen Reise. Die modern und behaglich eingerichteten Räume mit ihren großen Fensterfronten bieten einen atemberaubenden Blick auf das Meer. Das ist der ideale Ort, um vor dem Schauspiel des Sonnenuntergangs eine kreative, von den Jahreszeiten der Bretagne inspirierte Küche zu genießen.

Das in den angesehensten Restaurantführern Michelin, Bottin Gourmand, Pudlo Bretagne, Gault & Millau, Champérard gelistete Restaurant besitzt auch den Titel des „Maître Restaurataur“, mit dem eine 100 % hausgemachte Küche ausgezeichnet wird. Das Restaurant ist jeden Abend ab 19:30 Uhr geöffnet.

Küchenchefs im Gleichklang

Nicolas LE LUYER und Joachim ARZUR

Der Küchenchef Nicolas LE LUYER, der sehr mit seiner bretonischen Heimat und ihren schönen Produkten verbunden ist, arbeitet seit 2009 mit der Familie LE MEUR.  Seit April 2013 leitet er das Restaurant. Er komponiert köstliche Partituren in perfektem Einklang mit dem Chefkonditor Jochaim ARZUR, der bereichernde Erfahrungen in großen Sterne-Häusern.

Gaumenfreuden in Perros Guirec

Eine schmackhafte und farbenfrohe Küche

„Nach dem Vorbild der Côtes d‘Armor verbindet meine Küche das Land mit dem Meer. Ich beachte die Besonderheiten dieser lokalen und saisonspezifischen Produkte. Meine Gerichte sind farbenfroh und erfinderisch“. Der Chef Nicoals LE LUYER nimmt Sie mit zu einem authentischen gastronomischen Spaziergang in einer traumhaften Umgebung. Seine zum Anbeißen schönen, erfinderischen und grafischen Teller geben den Ton an: Wolfsbarsch in der Salzkruste für zwei (Spezialität des Chefs), Steinbutt im Algenblatt, Rinderfilet mit Salzbutter .... Dazu harmoniert eine Weinkarte mit über 200 Weinen, die unser Sommelier Nicolas FOUILLARD für Sie ausgewählt hat.
Nutzen Sie das Know-how des Küchenchefs, um Ihre privaten Veranstaltungen im Castel Beau Site auszurichten.