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Déjeuner de Noël

Mise en bouche

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Bûche de foie gras à la papaye

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Saint Jacques rôties, potimarron, châtaignes et condiment aux algues

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La traditionnelle bûche de Noël au choix :

Mousse chocolat Manjari, insert pomme caramélisée aux épices, biscuit moelleux,

croustillant aux graines et glace au pain d’épices

Ou

Mousse citron vert- vanille, insert framboise – basilic, biscuit amandes-noisettes,

croustillant basilic et sorbet citron vert au basilic

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Mignardises

Tarif : 49€ par personne (hors boissons)

 

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