Le Rendez Vous des Gourmands
Pour le plaisir de vos sens, notre Chef de cuisine Franck Mallard accompagné du chef Pâtissier Nicolas BONNIEC
organisent des cours de cuisine le premier samedi de chaque mois à partir de 9h30.
Chaque mois, un thème est abordé:
PROGRAMME COURS DE CUISINE COLLECTION 2012
| DATE | ...Autour du risotto | ...Autour du macaron |
| Samedi 25 février | Risotto de langoustines, Ecume de carapace |
Macaron au chocolat |
| Samedi 3 mars |
Risotto aux coquillages |
Macaron à la passion |
| Samedi 21 avril | Risotto de fevettes, Agneau de lait |
Macaron au citron |
| Samedi 5 mai | Risotto de lieu jaune, Chorizo et olives taggiasca |
Macaron à la pistache |
| Samedi 2 juin Samedi 16 juin |
Risotto de poissons de Roche Au safran |
Macaron à la fraise |
| Samedi 14 juillet Samedi 21 juillet Samedi 28 juillet |
Risotto petits légumes d'été Au jus d'herbe potagère |
Macaron à la framboise |
|
Samedi 4 août |
Risotto de homard bleu, Tuile au parmesan |
Macaron aux agrumes |
| Samedi 1er septembre | Risotto à l'encre de seiche Et aux encornets |
Macaron à la rose |
| Samedi 27 octobre | Risotto de magret fumé Et champignons des bois |
Macaron aux fraises "Tagada" |
| Samedi 3 novembre | Risotto de Saint Jacques, Ecume de barbe |
Macaron au potimarron |
| Samedi 29 décembre | Risotto de foie gras poêlé, Sauce foie gras |
Macaron au chocolat |
| ENFANTS | Papillotte de poissons aux légumes | Macaron au carambar |
Nombre de participants par cours: 6 (maximum)
Début du cours: 9H45 ...autour d'un café
Suite à cet atelier cuisine, vous dégusterez dans une atmosphère conviviale vos plats en présence de notre sommelier qui, à son tour, vous fera découvrir et déguster sa sélectin de vins.
Prix: 75€ TTC par personne
Ce prix comprend : le cours, la dégustation des mets préparés accompagnés de 2 verres de vin et une demie bouteille d'eau.
