La mer aux trésors
À Perros-Guirec, la halle aux poissons, rue Ernest Renan, est une institution. Dès huit heures du matin, les femmes de pêcheurs y proposent les produits de la pêche du jour, débarqués la nuit même. D’octobre à mars, les bateaux perrosiens pêchent les coquilles Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc, les crustacés entre l'Île-Grande et Landrellec et les poissons tout au long de la Côte de Granit Rose. Une partie de la pêche est vendue à la criée de Saint-Quay-Portrieux, sixième port de pêche français.
Tout proches, les Viviers de Trégastel et Trégor Coquillages et Crustacés à Landrellec proposent homards, tourteaux, langoustines et huîtres fines, directement issus des pêcheurs locaux.
Autre trésor local, la récolte du goémon, inscrite à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel de France, il perpétue une tradition millénaire sur les côtes bretonnes. Algues rouges, dulse, nori et wakamé sont cueillies à la main à marée basse. Pour les hôtes du Castel Beau Site, cette fraîcheur marine se retrouve naturellement à La Table de mon Père, le restaurant de l'hôtel, où s'expriment les saveurs iodées du Trégor.
