Das Meer voller Schätze
In Perros-Guirec ist die Fischhalle in der Rue Ernest Renan eine echte Institution. Bereits ab acht Uhr morgens bieten die Fischerfrauen hier den Fang des Tages an, der noch in derselben Nacht angelandet wurde. Von Oktober bis März fischen die Boote aus Perros Jakobsmuscheln in der Bucht von Saint-Brieuc, Krustentiere zwischen der Île-Grande und Landrellec sowie Fische entlang der gesamten Côte de Granit Rose. Ein Teil des Fangs wird in der Fischauktionshalle von Saint-Quay-Portrieux, dem sechstgrößten Fischereihafen Frankreichs, verkauft.
Ganz in der Nähe bieten die Viviers de Trégastel sowie Trégor Coquillages et Crustacés in Landrellec Hummer, Taschenkrebse, Kaisergranat und feine Austern an, die direkt von den lokalen Fischern stammen.
Ein weiterer lokaler Schatz ist die Ernte von Meeresalgen, die als immaterielles Kulturerbe Frankreichs gelistet ist und eine jahrtausendealte Tradition an den bretonischen Küsten fortführt. Rotalgen, Dulse, Nori und Wakame werden bei Ebbe von Hand geerntet. Für die Gäste des Castel Beau Site findet sich diese Meeresfrische ganz natürlich in La Table de mon Père wieder, dem Hotelrestaurant, in dem die jodhaltigen Aromen des Trégor zur Geltung kommen.
