El mar de los tesoros
En Perros-Guirec, la lonja de pescado de la calle Ernest Renan es toda una institución. Desde las ocho de la mañana, las mujeres de los pescadores ofrecen los productos de la pesca del día, descargados esa misma noche. De octubre a marzo, los barcos de Perros-Guirec pescan vieiras en la bahía de Saint-Brieuc, crustáceos entre Île-Grande y Landrellec, y pescado a lo largo de toda la Costa de Granito Rosa. Parte de la pesca se vende en la subasta de Saint-Quay-Portrieux, el sexto puerto pesquero de Francia.
Muy cerca, Viviers de Trégastel y Trégor Coquillages et Crustacés en Landrellec ofrecen bogavantes, bueyes de mar, cigalas y ostras finas, directamente de los pescadores locales.
Otro tesoro local es la recolección de algas, inscrita en el inventario del patrimonio cultural inmaterial de Francia, que perpetúa una tradición milenaria en las costas bretonas. Las algas rojas, el dulse, el nori y el wakame se recolectan a mano durante la marea baja. Para los huéspedes del Castel Beau Site, esta frescura marina se encuentra naturalmente en La Table de mon Père, el restaurante del hotel, donde se expresan los sabores yodados del Trégor.
